Bạn đang xem bài viết Giá Sỉ Khoai Lang Kén Bao Nhiêu? Lấy Khoai Lang Kén Ở Đâu Ngon, Bán Chạy? được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Tplr.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Tác giả: chúng tôi Ngày đăng: 04/03/2023
Khoai lang kén là một món ăn vặt hiện đang gây sốt trong giới trẻ. Chỉ cần bỏ ra từ 40.000 đồng là bạn đã có ngay nguyên liệu để kinh doanh món ăn này.
Giới thiệu về món khoai lang kén siêu hot của giới trẻ
Bên cạnh các món ăn làm từ khoai lang được các bạn trẻ yêu thích như khoai lang nướng, khoai lang chiên, khoai lang lắc phô mai thì không thể không kể đến cái tên “Khoai lang kén”. Món bánh chỉ mới vừa ra mắt dạo gần đây nhưng đã nhanh chóng trở thành cơn sốt của giới trẻ.
Khoai lang kén là một món ăn siêu hot của giới trẻ
Không chỉ có lứa tuổi học sinh, sinh viên yêu thích mà ngay cả các cô chú lớn tuổi cũng không thể cưỡng lại độ thơm ngon của món bánh khoai lang kén này. Khi đưa lên miệng, bạn sẽ cảm nhận được ngay lớp vỏ giòn tan, thơm mùi mè đen, khoai lang bên trong mềm mịn, bùi bùi. Đồng thời, hương vị beo béo của nước cốt dừa hòa quyện với mùi sữa tươi, tất cả tạo nên một món ăn vô cùng đặc sắc.
Mặc dù những từ ngữ miêu tả về mùi vị có vẻ hết sức cầu kỳ nhưng cách làm lại vô cùng đơn giản. Tuy nhiên, nó cũng cần có sự khéo léo của người đầu bếp thì mới có thể tạo ra được chiếc bánh khoai lang kén nhỏ xinh màu vàng ươm như một chiếc kén tằm.
Vào những ngày mát trời, được tụ họp bạn bè ngồi quây quần bên nhau nói chuyện phiếm ở một góc đường Sài Gòn. Cùng nhau ăn một mâm khoai lang kén và ly trà chanh thanh mát thì còn gì bằng.
Khoai lang kén là một món ăn bổ dưỡng
Khoai lang là thành phần chủ yếu tạo nên món bánh khoai lang kén. Khoai lang không chỉ có thành phần dinh dưỡng cao mà còn là một trong những thực phẩm có tác dụng chữa bệnh.
Khoai lang kén có hàm lượng dinh dưỡng cao
Các hàm lượng dinh dưỡng bên trong củ khoai là: Vitamin A, Vitamin B, Vitamin C và các loại khoáng chất khác như Kali, Kẽm, Mangan,… Ngoài ra, khoai lang còn là loại thực phẩm giàu chất xơ nên rất tốt cho hệ tiêu hóa và hỗ trợ giảm cân cực kỳ hiệu quả. Vì vậy, các chuyên gia sức khỏe thường khuyên nên bổ sung khoai lang vào các bữa ăn hằng ngày.
Giá sỉ khoai lang kén bao nhiêu?
Thông qua những ưu điểm và lợi ích của món khoai lang kén được đề cập ở trên, ta có thể nhận thấy được tiềm năng phát triển của món bánh này đối với lĩnh vực kinh doanh ăn uống. Nếu muốn bán món khoai lang kén thì các bạn sẽ có 2 sự lựa chọn, một là tự làm tại nhà, hai là lấy sỉ bánh đã làm sẵn.
Cách làm món khoai lang kén tại nhà không quá khó, các bạn có thể tham khảo công thức nấu trên các diễn đàn dạy nấu ăn. Tuy nhiên, sẽ có nhiều không yêu thích công việc nấu nướng hoặc bận rộn với những việc làm khác nên không thể tự tay làm ra thành phẩm ngay tại nhà.
Giá sỉ khoai lang kén bao nhiêu?
Vì vậy, ý tưởng kinh doanh món khoai lang kén từ việc lấy sỉ bánh đã làm sẵn là một sự lựa chọn hoàn toàn hợp lý. Mức giá có thể dao động từ 40.000 – 70.000 VNĐ/ kg tùy vào số lượng nhập hàng mà bạn mong muốn. Trong túi khoai lang kén trọng lượng 1kg có 60 – 70 viên khoai.
Bạn có thể nhập một lần với số lượng lớn để có được giá sản phẩm tốt nhất. Hoặc nếu định hướng kinh doanh lâu dài, bạn có thể thương lượng với chủ kho sỉ về chi phí lấy hàng giá sỉ.
So với việc tự làm khoai lang kén tại nhà thì lấy sỉ bánh làm sẵn có lợi hơn rất nhiều. Bạn sẽ được đảm bảo chất lượng của món ăn luôn thơm ngon và giòn tan. Vì chúng được sản xuất theo dây chuyền với số lượng lớn nên không có chuyện chất lượng bị thay đổi theo từng ngày. Ngoài ra, bạn cũng tiết kiệm được kha khá thời gian và công sức làm bánh để có thể quán xuyến việc khác trong cửa hàng tốt hơn.
Lấy khoai lang kén ở đâu ngon, bán chạy?
Nếu bạn vẫn chưa tìm được một nơi cung cấp khoai lang kén giá sỉ thơm ngon, chất lượng thì có thể tham khảo tại chúng tôi . Tại đây, chúng tôi chuyên cung cấp những nguyên liệu được chế biến sẵn cho các quán ăn đậm khẩu vị miền Bắc.
Món bánh khoai lang kén ở chúng tôi được chuẩn bị kỹ càng từ khâu lựa chọn khoai lang sao cho dẻo ngọt đến cách pha bột độc quyền của công ty. Dù để lâu nhưng bánh không bị mềm hay cứng mà vẫn giữ được độ giòn nhất định.
chúng tôi chuyên cung cấp khoai lang kén giá sỉ
Hầu như những khách hàng đã mua qua món khoai lang kén ở đây đều đánh giá cao về chất lượng cũng như giá sỉ luôn ở mức cạnh tranh. Vì thế, bạn có thể yên tâm mở một cửa hàng bán đồ ăn vặt mà không cần phải lo đến vấn đề nguyên liệu vì đã có chúng tôi đồng hành cùng bạn trên con đường sắp tới.
Cách Nấu Súp Khoai Lang Thơm Ngon Dễ Ăn Cho Bé
Nguyên liệu làm súp khoai lang
Khoai lang 5 củ
Mua những củ khoai lang có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ. Cầm khoai lên thấy nặng tay, cứng, không bị dập.
Cẩn thận khi thấy khoai có màu đen hoặc bị rỗ, đó là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã hỏng.
Chọn những củ khoai có dáng tròn lẳn hoặc thuôn dài, không có eo, hõm, bóp nhẹ thấy không quá cứng, những củ này thường ít xơ, nhiều bột và ăn rất ngọt.
Càng không nên chọn củ quá nhỏ, dài, có eo hay hõm vì sẽ có nhiều xơ.
Nước dùng gà 1 lít
Bơ 30 gr
Hành tây 1 củ
Tỏi 1 muỗng cà phê
Ớt bột 1/2 muỗng cà phê
Bột mùi (bột ngò) 2 muỗng canh
Bột quế 2 muỗng canh
Bột thì là 1/2 muỗng cà phê
Chanh 1 trái
Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê
Muối 1/2 muỗng cà phê
Tiêu 1/4 muỗng cà phê
Cà rốt 30g
Nên chọn cà rốt có màu sáng, cam đậm, vỏ mịn, lá xanh và không bị dập nát.
Bên cạnh đó, nên chọn những củ vẫn còn cứng, có kích thước trung bình.
Tránh chọn những củ bị héo lá, trên thân bị nứt hoặc có đốm, đầu củ có màu xanh.
Bông cải xanh 30 g
Ưu tiên chọn bông cải có màu xanh đậm tươi mới, đều màu, cầm trên tay cảm giác chắc và nặng.
Ngoài ra bông cải ngon sẽ có phần búp mọc khít vào nhau, đầy đặn, thân cây cứng và không mềm dẻo.
Nếu có thể, bạn nên mua bông cải xanh vào mùa thu hoạch từ cuối tháng 7 đến tháng 10 vì sẽ có hương vị thơm ngon hơn.
Tránh chọn bông cải xanh có phần thân dập úng, có nhiều vết xước và phần ruột xuất hiện vết thâm bên trong.
Các bước làm súp khoai lang
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành tây rửa sạch, thái mỏng.
Khoai lang rửa sạch thái miếng nhỏ.
Bước 2: Cách nấu súp khoai lang
Đun chảy bơ trong nồi to, cho hành tây vào xào với một chút muối cho tới khi hành mềm chuyển thành màu vàng nâu. Sau đó lấy ra một ít bỏ ra một bát nhỏ riêng.
Cho bột mùi, bột thì là, bột quế, ớt bột vào trong chén trộn đều.
Vớt hành còn lại trong nồi, cho tỏi bằm vào sau đó cho chén bột đã trộn cộng thêm một chút tiêu đảo đều. Tiếp đến cho nước dùng gà và khoai lang đã thái nhỏ vào nồi.
Đun to lửa đến khi nồi súp sôi thì hạ nhỏ lửa cho đến khi khoai mềm thì tắt bếp. Nêm chút muối, tiêu, bột ngọt vào cho vừa ăn.
Cho khoai vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi múc ra bát. Rắc lượng hành tây để riêng lúc đầu lên và dùng nóng. Bạn có thể vắt một ít chanh lên món súp để món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Video hướng dẫn làm súp khoai lang ngon nhất
Thông tin cách nấu súp khoai lang tại nhà đơn giản
Thời gian chuẩn bị : 25M
Thời gian nấu : 30M
Tổng thời gian : 55M
Số lượng người ăn : 1-2
Món ăn dành cho bữa : sáng, trưa
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories Món ăn : 520 calories
Đăng bởi: Nguyễn Thị Kiều Trinh
Từ khoá: Cách nấu súp khoai lang thơm ngon dễ ăn cho bé
Bí Quyết Luộc Khoai Lang Ngon Không Phải Ai Cũng Biết
Trước khi luộc khoai thì bạn cần lựa chọn mua những củ khoai lang sạch, an toàn và thơm ngon. Bạn có thể mua khoai lang nhật, khoai lang Đà Lạt hoặc khoai lang tím… tùy thích. Tuy nhiên bạn nên mua khoai lang có nguồn gốc rõ ràng và không sử dụng hóa chất, chất kích thích…
Khi chọn mua khoai lang, bạn chỉ nên chọn những củ khoai vừa phải, củ đều nhau để khi luộc, khoai lang chín đều hơn. Lựa chọn những củ khoai mà lớp vỏ bên ngoài còn dính đât, đất chưa quá khô thì sẽ ngon, ngọt hơn.
Không chọn mua khoai lang có nhiều xơ, bị ngấm nước hoặc nảy mầm… vừa mất chất dinh dưỡng, vừa ăn không ngon.
Cách luộc khoai lang phổ biến
Sau khi rửa sạch khoai, cho khoai vào nồi, cho lượng nước ngập khoai. Nhớ thêm ít muối vào thì luộc khoai sẽ ngon hơn đấy.
Bật lửa lớn khi luộc khoai, cứ 10 phút bạn nhớ kiểm tra xem khoai đã mềm chưa bằng cách chọc đũa vào thân khoai, nếu thấy đũa xuyên qua đc thì khoai đã chín nha.
Sau khi khoai chín, chắt bỏ nước, tiếp tục để trên bếp với lửa nhỏ thêm 3-5 phút để khoai hơi cháy xém 1 chút. Vớt các củ khoai đã chín ra ngoài, để nguội hoặc dùng ngay đều được.
Cách luộc khoai bằng thìa không cần nước
Sau khi rửa khoai sạch sẽ, bạn nhớ để khoai khô, hoặc dùng giấy ăn lau khô bề mặt củ khoai.
Tiếp theo bạn lấy một nồi inox sạch, xếp muỗng inox chéo nhau đặt nằm dưới đáy nồi. Bạn nên lựa chọn muỗng và nồi bằng inox để không gây ra phản ứng hóa học có hại cho món ăn nhá.
Sau đó xếp khoai lên trên lớp muỗng inox. Đậy nắp lại, để lửa liu riu tầm 40 phút.
Đợi khi có mùi thơm tỏa ra thì kiểm tra xem khoai đã mềm chưa, nếu đã chín thì cho khoai ra ngoài, để nguội, bóc vỏ là dùng được ngay đấy.
Cách luộc khoai bằng lò vi sóng
Bạn đem khoai mua về rửa sạch, cắt 2 đầu, dùng nĩa đâm xung quanh bề mặt khoai để khi nấu chín đều, không bị sượng nè.
Sau đó dùng khăn ẩm bóc khoai lại, cho vào khay, đặt vào trong lò vi sóng.
Tùy loại khoai lang dùng mà bạn chọn công suất, thời gian nấu chín khác nhau. Với mỗi 500g khoai, bạn luộc trong khoảng 8 phút, cộng với khoảng 4 phút trở mặt để nấu chín đều là khoảng 12 phút.
Sau khoảng thời gian đó mở giấy gói xem khoai đã mềm chưa, nếu chưa thì bạn bọc lại thêm vài phút nữa tùy theo độ cứng mềm của củ khoai bạn nấu nha. Đến khi khoai mềm đều thì có thể dùng được rồi.
Cách luộc khoai bằng nồi cơm điện
Sau khi đem khoai rửa sạch, bạn xếp khoai vào nồi, cho khoảng 2 cốc nước vào ngập nửa khoai.
Bật nút Cook để nấu khoai. Khi thấy nhảy về Warm thì bạn bật lại Cook nha. Cứ thế tầm 35-40 phút là khoai đã chín đều rồi đấy.
Cách luộc khoai bằng nồi áp suất
Bạn rửa sạch, cho vào nồi, thêm khoảng nước khoảng ⅔ khoai.
Tiếp theo bạn khóa nắp nồi lại và đặt hẹn giờ thủ công, nấu 15 – 20 phút ở mức áp suất cao
Sau thời gian này, bạn xả van 15 phút. Cuối cùng lấy khoai đã chín ra thưởng thức thôi nào.
Tốt cho người bệnh tuổi đường
Kháng viêm và giúp vết thường nhanh lành
Giúp cơ thể hấp thụ thức ăn tốt hơn
Chống lão hóa gây ra bởi các gốc tự do
Tăng chức năng hệ miễn dịch
Giúp xương thêm chắc khỏe
Khoai lang luộc nóng hổi để thưởng thức vào những ngày mưa và là một trong những món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Khoai lang sau khi luộc mang hương thơm bùi, ngọt thanh và ăn không ngán.
Với thực tế cho thấy, khoai lang luộc để được lâu mới bị ôi thiu. Tuy nhiên, nếu để khoai lang lâu ngày ăn sẽ bớt đi độ ngon của khoai, mùi vị không còn đậm đà như lúc mới luộc.
Khoai lang đã luộc nếu để ở nhiệt độ phòng thì tốt nhất bạn nên dùng trong ngày, còn nếu bão quản khoai trong tủ lạnh thì hạn dùng trong vòng 2-3 ngày.
Bảo quản ở môi trường thườngKhác với khoai lang còn sống bạn có thể để ở nhiệt độ thường trong vài tháng mà không bị ảnh hưởng gì. Khoai lang đã luộc nếu bảo quản trong điều kiện môi trường bình thường thì bạn chỉ nên dùng khoai trong ngày
Advertisement
Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
Nếu bảo quản khoai lang trong ngăn mát tủ lạnh, khoai lang có thể bảo quản được 2 ngày không bị hư, tuy nhiên hương vị và độ tơi xốp sẽ không được ngon như khi mới luộc. Trước khi ăn, bạn cần để khoai ở nhiệt độ phòng khoảng 5 – 10 phút, sau đó đem đi hấp hoặc luộc khoai lại cho nóng là được.
Sử dụng túi zip hay hộp nhựa đựng thức ăn để bảo quản khoai lang đã luộc trong ngăn mát tủ lạnh.
Không nên để khoai trong túi ni long khi bảo quản trong tủ lạnh, vì túi ni long sẽ làm tăng độ ẩm trong môi trường tủ lạnh lên khiến khoai hấp thụ hơi ẩm và nhanh ôi thiu hơn.
Khoai Lang Trắng Và Những Công Dụng Tuyệt Vời
Tổng quan về củ khoai lang
Cây khoai lang có tên khoa học là Ipomoea batatas, là loài thực vật hai lá mầm thuộc họ Convolvulaceae. Hoa cây khoai lang màu trắng và tím và có rễ dự trữ dinh dưỡng lớn, đây là một loại củ mọc ra từ phần rễ của cây. Củ khoai lang có thể được chia làm ba loại cơ bản: trắng, vàng (cam, đỏ) và tím.
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, thành phần các chất có trong củ khoai lang gồm có:
Nước (77%)
Carbohydrate (20,1%) bao gồm: Tinh bột và đường đơn giản như glucose, fructose, sucrose và maltose.
Protein (1,6%)
Chất xơ (3%)
Hầu như không có chất béo.
Bạn có thể cảm nhận rõ vị ngọt khi ăn củ khoai lang và lý do chính là trong bảng thành phần củ khoai lang có đường nên những bệnh nhân tiểu đường không nên ăn nhiều khoai lang. Ngoài ra, protein trong củ khoai lang có khoảng 1/3 hoạt tính chống oxy hóa của glutathione giúp tạo các chất chống oxy hóa trong cơ thể.
Khoai lang có giá trị dinh dưỡng rất đáng chú ý bởi trong 100g khoai lang bao gồm: Glucid khoảng 28.5g, protein khoảng 0.8g, lipid khoảng 0.2g, chất xơ khoảng 1.3g, vitamin: A, vitamin C, vitamin B2…, chất khoáng gồm có kali, mangan, đồng, niacin,..
Xem xét các thành phần ở trên sẽ không quá khi nhận định rằng khoai lang có giá trị dinh dưỡng và giàu chất xơ, vitamin và chất khoáng, hơn nữa lại còn chứa các chất tốt cho cơ thể như: Vitamin A dưới dạng beta-caroten và vitamin C, protein độc đáo.
Thành phần dinh dưỡng của củ khoai lang trắngKhoai lang trắng cũng chứa những chất dinh dưỡng rất tốt cho chúng ta
Xét các thành phần dinh dưỡng có trong một củ khoai lang trắng (cân nặng khoảng 100g) gồm có:
Chất xơ chứa khoảng 3,3g
Protein chứa khoảng 2g
Giàu các vitamin, khoáng như: Vitamin A, vitamin C, vitamin B, Mangan, Đồng,…
Một củ khoai lang trắng luộc bao nhiêu calo
Giá trị calo chứa trong một củ khoai lang trắng luộc (khoảng 100g) khoảng 85 – 86 calo. Giá trị này được xem là khá thấp nên khoai lang trắng phù hợp với chế độ ăn giảm cân vì tạo cảm giác no lâu và ít năng lượng.
Khoai lang trắng có tác dụng gì?Theo báo Sức khỏe và đời sống, khoai lang trắng có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người như:
Giảm khả năng phát sinh những bệnh viêm nhiễm như bệnh suyễn, cảm cúm, viêm khớp,.. bởi trong khoai lang trắng có chứa hàm lượng lớn vitamin C, A dồi dào (dưới dạng beta-caroten), khoai lang giúp cơ thể loại bỏ các gốc tự do.
Khoai lang trắng chứa vitamin B giúp phá vỡ chất làm tăng quá trình oxy hóa gây tổn thương mạch máu nên hỗ trợ chức năng tim mạch.
Trong khoai lang chứa Kali giúp kích thích, cân bằng chất lỏng trong máu cùng với việc điều chỉnh quá trình co bóp cơ tim.
Do có chứa hàm lượng lớn chất xơ nên khoai lang trắng tăng cường hỗ trợ tiêu hóa và trị táo bón.
Do có chứa hàm lượng lớn vitamin nên khoai lang trắng tăng cường tăng cường sức khỏe da và tóc, giúp ngăn ngừa quá trình stress, oxy hóa do tác động của ánh nắng mặt trời, đồng thời thúc đẩy cơ chế tổng hợp collagen quan trọng cho da và mô.
Khoai lang trắng có vị ngọt tự nhiên nên cho trẻ ăn dặm bằng bột khoai sẽ kích thích ăn ngon miệng cho trẻ.
Khoai lang trắng có giảm cân không?Cũng tương tự như các loại khoai lang khác (khoai lang tím, khoai lang vàng), khoai lang trắng có hàm lượng tinh bột nhất định (khoảng 25%) tuy hàm lượng không quá lớn nhưng cao nhất trong tất cả các loại khoai. Bên cạnh đó lại chứa hàm lượng protein và đường lại thấp nhất trong các loại khoai, hàm lượng chất xơ cao, lượng calo thấp nên khoai lang trắng cũng phù hợp với chế độ ăn giảm cân.
Top 5 món ăn với khoai lang trắng giảm cân Ăn khoai lang trắng luộc giảm cânĐây là cách đơn giản nhất và được áp dụng nhiều nhất trong thực đơn ăn kiêng của nhiều người. Bạn có thể chế biến theo kiểu luộc hay hấp cách thuỷ đều giữ nguyên dinh dưỡng và rất tiện dụng.
Ăn khoai lang trắng nướng để giảm cân
Canh khoai lang trắng hầm xương
Giảm cân khoa học là cả một quá trình kiên trì cần xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh và điều quan trọng là giảm bớt tinh bột nhưng cũng phải đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Bởi vậy món canh khoai lang trắng hầm xương là lựa chọn hết sức hợp lý để giải quyết vấn đề này. Bạn có thể sử dụng một mình khoai lang hoặc kết hợp thêm cà rốt để nấu món ăn này thêm hấp dẫn.
Salad khoai lang trắng với rau củSalad luôn là lựa chọn hàng đầu trong thực đơn giảm cân của bất kỳ ai bởi hàm lượng dinh dưỡng vẫn đảm bảo mà lại rất ít chất béo, nhiều chất xơ. Món salad khoai lang trắng với rau củ cũng không ngoại lệ.
Bánh khoai lang yến mạch giảm cân Nên ăn khoai lang trắng hay vàng?Khoai lang là loại thực phẩm quen thuộc và dễ chế biến mà ai trong chúng ta cũng biết. Khoai lang rất tốt cho sức khỏe và hỗ trợ quá trình giảm cân vì chứa nhiều chất xơ, các vitamin và chất chống oxy hóa.
Khoai lang trắng hay vàng thì mỗi loại đều có những thành phần, tính chất và hàm lượng dinh dưỡng khác nhau. Tuy nhiên sự chênh lệch về hàm lượng các chất của các loại khoai là không nhiều, bạn có thể lựa chọn loại khoai lang mà bạn yêu thích để tạo cảm giác ngon miệng hơn khi ăn.
Khoai lang trắng mua ở đâu?Hiện tại, sử dụng khoai lang để chế biến các món ăn rất phổ biến trong khẩu phần ăn. Vì vậy việc sử dụng khoai lang, đặc biệt là khoai lang trắng để sử dụng là khá nhiều và bạn hoàn toàn dễ dàng tìm mua ở các địa chỉ như: Các chợ dân sinh ở gần khu vực bạn sống, các chuỗi cửa hàng bán thực phẩm tươi, khu vực bán thực phẩm của các siêu thị lớn nhỏ hay bạn có thể dễ dàng tìm mua khoai lang trắng tại chúng tôi và nhiều địa điểm khác.
Nguồn: Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, Sức khỏe và đời sống
Khoai Sọ Có Bao Nhiêu Calo? Ăn Khoai Sọ Có Béo Không?
Theo chuyên gia cho biết, trong 100g khoai sọ có khoảng 115 kcal và không có chất béo. Mỗi người trưởng thành cần nạp từ 2400-2600 kcal (với nữ) và 2600-2800 kcal (với nam) mỗi ngày. Vì vậy lượng calo của khoai sọ đang ở ngưỡng thấp.
Khoai sọ chứa chủ yếu là tinh bột. Ngoài ra còn có vitamin cùng các khoáng chất thiết yếu. Củ khoai sọ nhỏ hơn củ khoai môn và khoai lang nhưng chúng lại chứa nhiều tinh bột hơn.
Trong 100g khoai sọ có chứa:
1,1g protein
0,2g chất béo
3,6g chất xơ
19,2g tinh bột
15mg vitamin C
38mg canxi
87mg phốt pho
41mg magiê
11mg natri
354mg kali
1,71mg sắt
Bên cạnh đó khoai sọ còn chứa lượng nhỏ các khoáng chất có lợi như:
0,1g fructose
0,1g glucose
0,05g thiamine
0,06g riboflavin
Cung cấp năng lượng cho cơ thể
Khoai sọ là một loại thực phẩm quen thuộc, chứa nhiều calo để cung cấp cho cơ thể con người. Cứ khoảng 100 gram khoai sọ sẽ giúp cung cấp cho cơ thể 112 calo cần thiết.
Tuy giàu calo nhưng khoai sọ chứa ít chất béo và chứa nhiều protein có lợi cho sức khỏe. Ăn khoai sọ chính là cách để bạn thu nạp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể.
Tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch
Hàm lượng chất xơ, vitamin, protein, khoáng chất có lợi trong khoai sọ sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tích cực hơn. Chính vì thế, bạn nên bổ sung ngay loại thực phẩm này vào chế độ ăn mỗi ngày của mình.
Ngoài ra, những thành phần dưỡng chất có lợi này trong khoai sọ còn giúp bạn điều chỉnh nhịp tim luôn ổn định, giúp bạn có một trái tim khỏe mạnh.
Giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể
Chống lão hóa, làm giảm mệt mỏi
Thêm một công dụng tuyệt nữa đó chính là khoai sọ giúp chống lão hóa hiệu quả và giúp làm giảm mệt mỏi. Lượng bột đường có trong khoai sọ rất ít nên khá tốt cho việc cung cấp năng lượng nhưng không làm tăng glucose trong máu, giúp bạn giải tỏa căng thẳng, giảm mệt mỏi hiệu quả.
Thành phần chất chống oxy hóa, khả năng xử lý các gốc tự do và tái tạo tế bào khi ăn khoai sọ còn giúp duy trì độ dẻo dai của các tế bào da. Từ đó, sẽ ngăn chặn được tình trạng lão hóa sớm.
Như đã đề cập ở trên, mỗi 100g khoai sọ chỉ cung cấp khoảng 115 kcal, thấp hơn rất nhiều so với nhu cầu năng lượng ở mỗi người trưởng thành trong một ngày. Chính vì vậy mà bạn có thể thoải mái hơn khi ăn khoai sọ mà không sợ béo (mập).
Củ khoai sọ chứa nhiều chất xơ cùng các chất dinh dưỡng, đặc biệt là lượng lớn tinh bột nên sẽ khiến bạn có cảm giác nhanh no và no lâu hơn. Từ đó, bạn sẽ giảm sự thèm ăn với đồ ăn vặt cũng như những thức ăn khác và đem lại hiệu quả giảm cân tốt hơn.
Chất xơ trong khoai cũng kích thích sự trao đổi chất, giúp cơ thể đào thải mỡ thừa đặc biệt ở vùng bụng, mông, đùi. Chính vì thế, ăn khoai sọ không lo bị mập mà còn thêm cả tác dụng giảm cân.
Các nghiên cứu từ lâu đã chỉ ra khoai sọ là thực phẩm bổ dưỡng với sức khỏe con người nên ăn khoai sọ tốt cho cơ thể chúng ta. Nhiều công dụng của khoai sọ đã được tìm thấy.
Tuy nhiên, do chứa lượng lớn carbohydrate và tinh bột nên ăn quá nhiều khoai sọ sẽ dễ dẫn đến tình trạng dự trữ mỡ và gây tăng cân. Nạp quá nhiều carbohydrate trong 1 ngày quá mức cần thiết làm tăng đường trong máu, dẫn đến nguy cơ cao mắc đái tháo đường.
Thực phẩm này có chỉ số đường huyết lên tới 58 nên không tốt cho người bệnh tiểu đường. Ngoài ra, trong khoai sọ sống hoặc nấu chưa chín chứa chất canxi oxalate như loại thuốc bảo vệ thực vật tự nhiên. Ăn khoai sọ sống, chưa chín gây cảm giác ngứa cổ họng và miệng, có thể lan ra toàn thân do chất này bị phá vỡ cấu trúc.
Một ngày bạn chỉ nên ăn 1-2 củ, không nên ăn liên tục nhiều ngày trong tuần. Nếu nạp quá 1,5kg khoai sọ trong 1 ngày thì rất dễ bị tăng cân.
Bạn phải kiên trì ăn khoai sọ vì thực phẩm này có lượng calo rất ít và quá trình giảm cân cũng đòi hỏi thời gian.
Ăn 1-2 củ mỗi ngày, không nên ăn quá nhiều ngày trong 1 tuần
Kết hợp chế độ luyện tập 30-45 phút sau mỗi bữa ăn để cơ thể tiêu thụ năng lượng.
Người bệnh tiểu đường muốn giảm cân bằng khoai sọ thì cần có chế độ ăn uống giảm mỡ khoa học.
Vịt nấu khoai sọ
Bát canh vịt nấu khoai sọ nóng hổi, dậy mùi thơm phức. Thịt vịt mềm thơm, khoai sọ vừa chín tới bùi bùi, ngậy ngậy trong miệng. Nước dùng béo béo ăn với cơm nóng thì vô cùng tuyệt vời và ấm lòng cho những ngày thời tiết chuyển lạnh bất ngờ.
Chè khoai sọ
Món chè khoai sọ nghe khá lạ tai nhưng sẽ trở thành món thành yêu thích của bất cứ tín đồ hảo ngọt nào. Chè khoai sọ bùi béo, hương thơm nước cốt dừa quyện cùng vị ngọt thanh, không hề bị gắt
Advertisement
Canh khoai sọ tôm khô
Canh khoai sọ tôm khô được yêu thích bởi vị ngon và sự bổ dưỡng. Bát canh mát với khoai sọ dẻo dẻo, bùi bùi kết hợp cùng tôm khô dai ngọt, nước dùng ngọt thanh đậm đà kích thích vị giác. Còn chần chừ gì mà không vào bếp đổi vị cho cả nhà phải không?
Bạn cần làm chín khoai sọ trước khi ăn vì ăn khoai sống ảnh hưởng đến ruột và tiêu hóa
Lúc chế biến khoai hãy đeo găng tay để không tiếp xúc với lớp nhựa ngoài, dễ gây kích ứng da.
Ăn một lượng vừa đủ, không ăn quá nhiều.
Sau khi ăn nên có chế độ luyện tập nhẹ nhàng như đi bộ, yoga,… để đốt cháy năng lượng
Khoai sọ tốt cho bà bầu dưỡng thai nhưng bà bầu chỉ nên ăn lượng vừa đủ và theo lời khuyên của bác sĩ.
Nguồn: Vinmec
Khoai sọ có vô vàn công dụng tốt cho sức khỏe như vậy nên việc thêm khoai sọ vào thực đơn ăn uống hàng ngày của chúng ta là hợp lý và cần thiết. Hy vọng những gợi ý món ngon từ khoai sọ sẽ giúp gia đình bạn có thêm những giây phút quây quần bên nhau.
Khoai Lang Nướng: Món Ăn Dân Dã Với Nguồn Dinh Dưỡng Tuyệt Vời
Những ngày thời tiết mát dịu, cầm một củ khoai lang nướng trên tay thì còn gì tuyệt vời bằng. Tuy nhiên, bạn có biết đây cũng là một thức ăn giàu dinh dưỡng. Bỏ qua món ăn vừa ngon vừa rẻ này, bạn đã đánh mất một điều thú vị trong cuộc sống.
Thành phần dinh dưỡng có trong khoai lang nướngKhoai lang là loại củ có thể thu hoạch quanh năm. Trong loại củ này có chứa đầy các loại vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ. Một củ khoai lang nướng cỡ vừa, kích cỡ 5x12cm, đã gọt vỏ và nướng không thêm chất béo sẽ có thành phần dinh dưỡng như sau:
Calorie: 103
Chất béo: 0,17g
Đường: 7,39g
Chất đạm: 2,29g
Natri: 41mg
Chất xơ: 3,76g
Carbohydrate: 23,6g
Với khoai lang có kích cỡ tương tự, để nguyên vỏ và thêm chất béo trong quá trình nướng, bạn sẽ thu được lượng dưỡng chất là:
Calorie: 130
Chất béo: 0,219g
Đường: 9.39g
Chất đạm: 2,9g
Natri: 524mg
Chất xơ: 4,82g
Carbohydrate: 30g
Trong khoai lang nướng có nguồn dinh dưỡng và năng lượng dồi dào
Lợi ích sức khỏe của khoai lang nướng Tăng cường hấp thụ chất chống oxy hóaTrong khoai lang nướng (đặc biệt là loại có màu cam như khoai lang vàng hay khoai lang mật) chứa nhiều beta-carotene, một loại vitamin mà cơ thể bạn sử dụng để tạo ra vitamin A. Beta-carotene được coi là một chất chống oxy hóa mạnh có thể giúp giảm tác hại của các gốc tự do trong cơ thể. Chất chống oxy hóa có thể giúp giữ cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, ngoài ra còn giúp giảm các bệnh mãn tính. Các nguồn thực phẩm như khoai lang được ưu tiên hơn so với các chất bổ sung để tăng cường lượng chất chống oxy hóa.
Cải thiện sức khỏe tiêu hóaVì khoai lang có nhiều chất xơ nên chúng thường đứng đầu danh sách các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa. Khoai lang chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp làm dịu và ngăn ngừa táo bón. Tuy nhiên, để tối đa hóa lợi ích của món ăn này bạn nên ăn cả vỏ khoai. Vỏ khoai lang chứa chất xơ không hòa tan, được coi là chất xơ thô. Trong khi thịt khoai lang có chất xơ hòa tan, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa.
Giúp kiểm soát huyết áp tốt hơnKhoai lang là một nguồn cung cấp kali tuyệt vời và chế độ ăn giàu kali có thể giúp bạn cân bằng mức huyết áp. Nếu mức kali của bạn quá thấp, bạn sẽ cảm thấy huyết áp của mình tăng lên. Điều này có thể khiến bạn có nguy cơ phát triển bệnh tăng huyết áp, đặc biệt là khi kết hợp với lượng natri cao. Bằng cách kết hợp các loại thực phẩm tương tự như khoai lang, bạn có thể giúp giữ mức kali của mình và giảm nguy cơ huyết áp tăng cao.
Tăng cường thị lựcĂn khoai lang thường xuyên có thể giúp hỗ trợ sức khỏe của mắt. Khoai lang rất giàu beta carotene, sau đó được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể. Beta-carotene ngoài khả năng chống oxy hóa còn có thể giúp cải thiện sức khỏe của mắt và ngăn ngừa mất thị lực. Beta-carotene còn có mặt trong nguồn thực phẩm như sữa, trứng, rau lá xanh và trái cây có màu cam, vàng. Một củ khoai lang nướng còn nguyên vỏ có 1.403 microgam vitamin A, chiếm 156% giá trị cần thiết hàng ngày.
Vì sao nhiều người cho rằng ăn khoai lang nướng có hại?Khi ăn khoai mua bên ngoài, bạn sẽ rất khó biết được người bán có thêm đường tinh chế hoặc phụ gia nào khác để món khoai nướng trở nên ngon ngọt hơn hay không. Hơn nữa khoai nướng trực tiếp trên lửa than cũng có nguy cơ gây hại sức khỏe cao hơn. Vì thế, nếu ăn khoai được nướng bằng lửa than bạn nên bỏ lớp vỏ bên ngoài đi.
Đồng thời do lượng beta carotene dồi dào nên có thể dẫn đến việc cơ thể bị thừa vitamin A nếu bạn ăn khoai lang quá nhiều. Thế nên, bạn chỉ nên chọn củ nhỏ hoặc vừa phải, vì thừa chất dinh dưỡng cũng ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
Ngoài ra khoai nướng cũng không nên để lâu trong tủ lạnh, chất lượng sẽ bị giảm so với ban đầu.
Không nên để khoai tiếp xúc trực tiếp với than khi nướng
Bí quyết để có món khoai lang nướng lành mạnhCách ăn khoai nướng tốt nhất là bạn nên chế biến món ăn này tại nhà. Bạn có thể sử dụng lò nướng, bếp nướng, lò vi sóng… Trước khi chế biến bạn nhớ rửa sạch vỏ. Bạn có thể ăn khoai nướng nguyên củ hoặc thêm nhân thịt vào trong ruột khoai lang để món ăn thơm ngon hơn. Ngoài ra bạn có thể biến tấu món khoai lang nướng thành nhiều dạng như cắt thành lát mỏng và nướng giòn hoặc nghiền, xay nhuyễn khoai lang cùng các nguyên liệu khác để làm thành bánh khoai lang nướng.
Khoai lang cắt lát mỏng khi nướng sẽ giòn hơn
Mặc dù khoai lang nướng là món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng nhưng bạn vẫn nên kết hợp nhiều món ăn khác để thực đơn ăn uống của mình đa dạng hơn. Dinh dưỡng không phải là điều duy nhất bạn cần quan tâm nếu muốn có sức khỏe dẻo dai. Hãy kết hợp luyện tập mỗi ngày để tăng cường sức khỏe và giúp cơ thể săn chắc hơn.
Đăng bởi: Phạm Tiến Đạt
Từ khoá: Khoai lang nướng: Món ăn dân dã với nguồn dinh dưỡng tuyệt vời
Cập nhật thông tin chi tiết về Giá Sỉ Khoai Lang Kén Bao Nhiêu? Lấy Khoai Lang Kén Ở Đâu Ngon, Bán Chạy? trên website Tplr.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!