Bạn đang xem bài viết 3 Loại Hạt Cực Bổ Dưỡng Cho Bà Bầu được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Tplr.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Hạt óc chó, hạnh nhân, đậu đen được xem là siêu thực phẩm của phụ nữ có thai.
Dinh dưỡng trong giai đoạn mang bầu vô cùng quan trọng bởi nó không chỉ đóng vai trò quyết định sức khoẻ người mẹ mà còn trực tiếp ảnh hưởng đến sự phát triển cả về thể chất, trí tuệ và ngoại hình của thai nhi. Nhiều gia đình vì quá lo lắng cho thai nhi nên thường có thói quen cố ép người mẹ mang bầu ăn thật nhiều.
1. Quả óc chó
– Về giá trị dinh dưỡng:
– Giúp phát triển não bộ thai nhi:
1kg hạt óc chó tương đương với 9kg sữa hoặc 5kg trứng hay 4kg thịt bò.
Óc chó rất giàu axit linoleic và DHA – hai chất thiết yếu cho sự phát triển của não trẻ sơ sinh. Đặc biệt, hàm lượng Omega 3 có trong quả óc chó nhiều gấp 5 lần cá hồi. Mẹ bầu kiên trì ăn óc chó mỗi ngày, đặc biệt trong khoảng thời gian từ tuần 26 trở đi – giai đoạn bộ não và võng mạc thai nhi phát triển mạnh nhất – sẽ giúp trẻ cải thiện trí thông minh, trí nhớ rất tốt.
– Mái tóc trẻ khi chào đời sẽ dày, dài, đen óng
Phospholipid có trong hạt óc chó có tác dụng tăng cường khả năng phát triển của tế bào tóc. Phụ nữ mang thai ăn nhiều óc chó không những nuôi dưỡng máu tốt mà còn thúc đẩy tăng trưởng tóc của thai nhi.
– Tăng phát triển xương thai nhi
Axit béo có trong hạt óc chó giàu chất chống oxy hoá tự nhiên, cùng với các khoáng chất như canxi, phốt pho, kẽm có thể thúc đẩy sự phát triển xương của thai nhi.
– Giảm táo bón cho mẹ bầu
Phụ nữ mang thai ăn quả óc chó có thể làm giảm táo bón vì trong óc chó có chứa một lượng dầu lớn. Dầu óc chó có thể làm mềm phân, trơn ruột, kích thích nhu động ruột.
– Chăm sóc da khi mang thai
Quả óc chó có chứa một lượng lớn vitamin E, một loại chất từ lâu đã nổi tiếng với công dụng làm đẹp da, sáng da, giảm nếp nhăn cho phụ nữ.
Cùng với óc chó, hạnh nhân cũng được coi là một trong “Tứ đại hạt bổ” mà mẹ bầu không thể bỏ qua. Ngoài việc có hương vị rất thơm ngon, và giàu omega 3, canxi giúp phát triển xương cũng như não bộ trẻ nhỏ, hạnh nhân còn dễ “ngây nghiện” bởi:
– Folate có trong hạnh nhân rất quan trọng cho sự hình thành não bộ và hệ thần kinh trung ương của bé. Folate cũng giúp bảo vệ em bé khỏi các khuyết tật ống thần kinh.
– Chất xơ có nhiều trong hạnh nhân giúp mẹ bầu tiêu hoá dễ dàng, giảm táo bón.
– Giảm nguy cơ sinh non nhờ rất giàu magie.
– Hàm lượng protein cao trong hạnh nhân giúp cân nặng của thai nhi phát triển vượt trội. Đặc biệt, protein trong hạnh nhân cũng giúp mẹ bầu có sức khoẻ tốt để vượt cạn dễ dàng và thuận lợi.
Không hề hiếm có khó tìm và thậm có có thể mua rất dễ dàng tại các chợ dân sinh, siêu thị… nhưng giá trị dinh dưỡng của đậu đen đối với phụ nữ mang thai sẽ khiến nhiều chị em bất ngờ. Đậu đen rất giàu vitamin B1, B2, B12 sắt cùng tới 18 loại axit amin và 19 loại dầu. Ngoài ra:
– Protein có trong đậu đen thậm chí còn nhiều gấp 12 lần sữa, giúp mẹ bầu dễ dàng nhận đủ lượng dinh dưỡng cần thiết trong ngày mà không cần phải ăn quá nhiều.
– Đậu đen cũng rất giàu canxi và phốt pho giúp thúc đẩy xương, răng, vỏ não thai nhi phát triển.
– Thêm vào đó, nhiều nghiên cứu cũng cho thấy, phụ nữ mang thai bị trầm cảm có sự cải thiện tâm trạng rõ rệt sau khi được ăn đậu đen.
Vitamin B6 Cho Bà Bầu: Bổ Sung Thế Nào Cho Đúng?
Toàn bộ vitamin nhóm B (gồm 8 loại vitamin) đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe của cả mẹ và thai nhi. Đặc biệt là trong 3 tháng đầu và cuối thai kỳ, hầu hết phụ nữ sẽ cảm thấy mệt mỏi và xuống sức hơn bình thường.
1. Vitamin B6 giảm ốm nghénĐôi khi, bổ sung vitamin B6 cho bà bầu dường như cải thiện tình trạng ốm nghén của họ. Đây là một tình trạng được xem là đáng sợ nhất trong thời kỳ đầu mang thai.
Một số dấu hiệu của ốm nghén là: buồn nôn, nôn, mệt mỏi, khó chịu, không ăn uống được… Những triệu chứng này thường sẽ giảm dần sau 3 tháng đầu thai kỳ. Ốm nghén không gây hại cho thai nhi, nhưng nếu nôn quá nhiều sẽ ảnh hưởng sức khỏe của mẹ và từ đó ảnh hưởng đến thai.
Cơ chế vitamin B6 chống nôn và buồn nôn cho thai phụ vẫn chưa được hiểu rõ. Các chuyên gia đề xuất rằng, vitamin B6 (pyridoxine) giúp cơ thể chúng ta chuyển hóa một số axit amin, và từ đó có thể làm giảm cảm giác buồn nôn.
Bên cạnh đó, một phần vai trò của vitamin B6 trong cơ thể là sản xuất norepinephrine và serotonin. Đây là 2 chất dẫn truyền thần kinh thiết yếu, hỗ trợ toàn bộ các chức năng trao đổi chất cho cơ thể.
2. Phát triển trí não thai nhiVitamin B6 rất cần thiết cho sự phát triển của hệ thần kinh và não bộ của em bé trong suốt mỗi tuần của thai kỳ. Bên cạnh đó, vitamin B6 còn giúp thai phụ hấp thu đầy đủ các chất dinh dưỡng khác. Từ đó tạo điều kiện cho thai nhi phát triển khỏe mạnh, cứng cáp hơn.
3. Ổn định tâm trạng cho bà bầuNhư đã đề cập, vitamin B6 giúp sản sinh các chất dẫn truyền thần kinh như norepinephrine và serotonin. Từ đó giúp não bộ tập trung tốt hơn, hỗ trợ tâm trạng thai phụ vui vẻ, chống stress trong thai kỳ.
4. Ngăn ngừa các bệnh tim mạch cho bà bầuVitamin B6 giúp làm giảm nồng độ của homocysteine. Đây là chất được hấp thu từ thức ăn giàu đạm, có thể tích tụ trong máu. Từ đó giúp ngăn ngừa các nguy cơ tim mạch cho mẹ. Ngoài ra, vitamin B6 cho bà bầu còn giúp cơ thể mẹ bầu ngăn ngừa tăng đường huyết, tránh mắc bệnh tiểu đường thai kỳ.
Ban Thực phẩm và Dinh dưỡng Hoa Kỳ đã khuyến nghị rằng: Trong khi mang thai và cho con bú, bạn cần 1,9 mg vitamin B6 mỗi ngày.
Liều vitamin B6 chống nôn và giảm triệu chứng nôn vẫn chưa được chắc chắn. Tuy nhiên, Đại học Michigan, Hoa Kỳ khuyên bạn có thể kiểm soát cơn buồn nôn khi mang thai bằng cách uống 10 đến 25 mg vitamin B6 3 lần/ngày.
Một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng sẽ cung cấp cho bạn đủ vitamin B6 để đáp ứng nhu cầu hàng ngày mà không cần phải bổ sung thêm. Bên cạnh đó, bạn hoàn toàn có thể sử dụng thêm viên bổ sung vitamin tổng hợp cho bà bầu để cung cấp đủ chất cho mẹ và bé. Tuy nhiên, bạn không nên tự ý sử dụng các thuốc vitamin B6, trừ khi bác sĩ kê đơn vitamin B6 cho bạn.
Sự thiếu hụt vitamin B6 có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, đặc biệt trong giai đoạn mang thai. Các chuyên gia khuyên rằng, phụ nữ mang thai nên bổ sung loại vitamin này qua thực phẩm thay vì sử dụng các viên uống bổ sung. Vậy, vitamin B6 có trong thực phẩm nào? Tin vui là vitamin B6 có mặt ở rất nhiều loại thực phẩm từ động vật đến thực vật.
Bạn có thể tìm thấy vitamin B6 ở:
Các loại ngũ cốc;
Gạo lứt;
Thịt nạc;
Thịt gà;
Cá ngừ, cá hồi;
Khoai tây;
Quả bơ;
Chuối;
Ngô.
Hạt Hạnh Nhân Tốt Cho Bà Bầu Không? Cách Sử Dụng Hạnh Nhân Tốt Nhất!
1. Hạt hạnh nhân tốt cho bà bầu không?
Hạnh nhân có thực sự tốt cho bà bầu không
Tăng sức đề kháng
Hạt hạnh nhân chứa các loại vitamin và khoáng chất giúp sức đề kháng của bà bầu tăng cao. Đặc biệt, khi sử dụng loại hạt này, mẹ còn giảm được nguy cơ cao huyết áp và kích thích được tuyến sữa sau sinh
Cải thiện hệ tiêu hóa
Trong hạnh nhân có chứa hàm lượng chất xơ cao, giúp hệ tiêu hóa của phụ nữ mang thai được cải thiện, giảm tình trạng táo bón và rối loạn tiêu hóa.
Giúp trẻ thông minh
Omega – 3 có trong hạt hạnh nhân kích thích được sự hình thành và phát triển các tế bào não của thai nhi. Nó giúp các con sinh ra thông minh và nhanh nhẹn hơn.
Giảm stress
Hạnh nhân giúp tái tạo hồng cầu, chống thiếu máu cho các mẹ đang mang thai. Với nhiều thành phần dinh dưỡng như: Kẽm, sắt, đồng, canxi,…, ăn hạt hạnh nhân giúp các tế bào được tái tạo và cải thiện tình trạng thiếu máu khi mang thai.
Nên sử dụng hạnh nhân như thế nào
Giảm nguy cơ dị tật thai nhi
Hạt hạnh nhân có chứa lượng lớn chất folate giúp bà bầu mang thai giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh.
Giảm nguy cơ sinh non và giúp phát triển hệ thống thần kinh của thai nhi
Chức năng của hệ thống thần kinh trung ương của bé hình thành hoàn hảo một phần nhờ mẹ bổ sung Magie thích hợp, Magie cũng giúp giảm nguy cơ sinh non
Vậy, từ những tác dụng trên có thể nói hạnh nhân là nguồn dinh dưỡng rất tốt cho bà bầu và thai nhi
2. Cách sử dụng hạnh nhân tốt cho bà bầu
Hạnh nhân rất tốt nhưng ăn quá nhiều sẽ phản tác dụng.
Hạt hạnh nhân chứa nhiều chất xơ như tuy nhiên, ăn quá nhiều chất xơ sẽ khiến bạn đầy bụng và dễ bị táo bón.
28 gr hạnh nhân tương đương khoảng 23 hạt . Ăn ít hơn hoặc tương đương con số này mỗi ngày là đảm bảo tận dụng được tối đa lợi ích dinh dưỡng từ hạnh hạnh nhân. Nên ăn hạnh nhân vừa đủ, và nhớ uống nước sau khi ăn.
Để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé thì nên ăn hạt hạnh nhân nguyên chất, được sấy khô tự nhiên.
3. Ăn hạnh nhân đúng cách
Hạt hạnh nhân cho bà bầu có thể ăn sống. Ăn sống giúp cảm nhận được mùi vị thật của hạt, ngoài ra, nó còn giữ lại đầy đủ chất dinh dưỡng có thể bị mất đi trong quá trình sơ chế. Hoặc có thể rang hay cho vào lò vi sóng khoảng 5 phút ở nhiệt độ 120 độ C sẽ giúp hạnh nhân dậy mùi thơm ngon và giòn rụm, hấp dẫn hơn.
Cần sử dụng hạnh nhân đúng cách
Ngoài ra, có thể dùng hạnh nhân làm bánh: bánh ngọt, sandwich hạnh nhân, nấu cháo, làm salad hoặc làm sữa từ hạt hạnh nhân cho bà bầu vừa ngon vừa bổ dưỡng.
4. Cách làm sữa hạt nhân cho bà bầu
Cách làm Sữa hạnh nhân
– Nguyên liệu
+ 50g hạnh nhân
+250 lít nước
– Cách thực hiện
+ Ngâm hạnh nhân vào 1 bát nước, để qua đêm hoặc ít nhất 8 giờ
+ Tách bỏ vỏ hạt
+ Cho hạt đã tách vỏ, vani vào máy xay, đổ thêm khoảng 250ml nước, xay hỗn hợp nguyễn mìn
+ Dùng rây mịn hoặc miếng vải để lọc bỏ cặn có trong sữa
+ Đổ sữa vào bình hoặc chai thủy tinh để bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần.
Sữa hạnh nhân có thể cho thêm 1 ít matcha cho hương vị thơm ngon
Cách làm sữa óc chó hạnh nhân tốt cho bà bầu
– Nguyên liệu
+ 8 hạt quả óc chó
+ 10 – 15 hạt hạnh nhân
+ 2 – 3 cọng lá dứa
+ 1 muỗng nhỏ muối hồng
Sử dụng óc chó hạnh nhân để làm sữa hạt cho bà bầu
+ Đường phèn.
– Cách thực hiện
+ Ngâm hạnh nhân và qua đêm hoặc ít nhất 8 giờ
+ Hạt óc chó ngâm 2h
+ Tách vỏ của hạnh nhân, hạt óc chó
+ Cho khoảng 500ml nước lọc, hạt hạnh nhân, óc chó vào máy xay
+ Xay cho đến khi hỗn hợp trở nên nhuyễn mịn
+ Đổ hỗn hợp qua 1 miếng vải sạch hoặc rây mịn để lọc bớt bã
+ Bật bếp, cho sữa đã lọc vào nồi, thêm muối cùng lá dứa vào
+ Đun sữa trên lửa vừa và không đun quá 10 phút
+ Cho thêm muối hồng cùng đường phèn vào tùy vào khẩu vị của bạn.
Cách làm sữa hạnh nhân yến mạch
– Nguyên liệu
+ 80g yến mạch
+ 20g hạnh nhân
+ Đường
– Cách thực hiện
+ Yến mạch và hạnh nhân ngâm nước, để qua đêm
+ Bóc vỏ hạnh nhân
+ Bỏ hạnh nhân, yến mạch vào máy xay cùng với nước cho nhuyễn mịn
+ Lọc bỏ bã hỗn hợp bằng 1 miếng vải sạch hay rây mịn
+ Đổ sữa đã lọc vào chai và dùng trong 4 – 5 ngày.
Sử dụng hạnh nhân yến mạch tại Xanh Lá
Sữa từ hạt hạnh nhân có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho những mẹ bầu không thích sữa bò. Sữa mang đến vị ngọt nhẹ tự nhiên cùng hàm lượng calo thấp và nhiều dưỡng chất tốt khác cho mẹ bầu
5. Lời kết
Hạt nhân sự rất tốt đối với các bà bầu khi chúng ta dùng lượng vừa đủ. Ăn trực tiếp hay chế biến thành các thức uống thì các mẹ bầu cần tìm hiểu và chọn mua hạt đảm bảo chất lượng, không chất bảo quản tại các cơ sở, của hàng uy tín hoặc các loại sữa làm trong ngày.
Một trong những địa chỉ tin cậy chính là Xanh Lá. Xanh Lá vừa cung cấp các loại hạt, vừa cung cấp các loại sữa từ óc chó, cũng như các gói sản phẩm cho các bà cầu.
Đối với hạt, Xanh Lá tự tin là một địa chỉ cung cấp:
– 100% các loại hạt/nguyên liệu bánh được trồng theo hướng tự nhiên/hữu cơ.
– Giống thuần chủng, không GMOs.
– Không chất bảo quản, không chất tẩy trắng.
– Hạt Xanh Lá được trồng bởi các hộ nông dân theo hướng tự nhiên, giảm thiểu hóa chất (thuốc diệt cỏ, thuốc trừ sâu, chất bảo quản…). Một vài loại hạt vẫn đan xen sử dụng phân hóa học theo thời điểm. Hạt nhập khẩu loại 1 minh bạch nguồn gốc,
xuất xứ, có chứng từ đầy đủ.
Đối với sữa hạt, Xanh Lá cung cấp đảm bảo:
– Sản xuất trong ngày, theo thực đơn có sẵn, đảm bảo tính tươi mới và an toàn cho sức
khỏe.
– Thức uống được đóng trong chai thủy tinh đã làm sạch và khử trùng bằng ozone.
– Quy trình sản xuất nghiêm ngặt tiêu chuẩn HACCP, đảm bảo vệ sinh và các mối nguy hại, đảm bảo chất lượng và tiêu chuẩn trong từng sản phẩm
Xanh lá là địa chỉ cung cấp hạnh nhân hàng đầu hiện nay
Bạn muốn đặt hàng hãy liên hệ với chúng tôi theo 2 cách:
– Mua hàng online: gọi 096.808.0550 hoặc nhắn tin messenger (bên góc phải màn hình).
Nhân viên Xanh Lá sẽ giao hàng tận nơi.
– Tới trực tiếp cửa hàng: Số 65, Trần Khát Chân mới (gầm cầu vượt ngã tư Kim Ngưu),
Tổng Hợp 11 Món Canh Bầu Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Bữa Cơm Gia Đình
Canh bầu nấu tôm là món canh dễ nấu và dân dã, quen thuộc với nhiều gia đình Việt. Món canh có vị ngọt thanh của thịt tôm, thoang thoảng của hành lá cùng vị mát, chín mềm của bầu làm món canh rất ngon miệng và dễ ăn, làm mâm cơm gia đình thêm phần ấm cúng.
Nếu không dùng tôm tươi, bạn cũng có thể dùng tôm khô nấu chung với bầu để tạo ra một món canh bầu tôm khô đơn giản cho bữa cơm thể phần ngon miệng.
Món canh có màu sắc cam gạch của tôm khô hút mắt, vị nước canh ngọt thanh cùng miếng bầu mềm mại làm ai ăn cũng khen lấy khen để.
Món canh bầu nhồi thịt nấu nấm là món bạn không thể bỏ qua, món canh rất ngon với vị ngọt mềm của bầu và nấm rơm, kết hợp với phần thịt heo băm được nhồi trong bầu và gia vị khác làm món canh thêm phần hấp dẫn và ngon miệng, chắc chắn sẽ làm các thành viên trong nhà ưa thích.
Ngoài tôm thì bạn cũng có thể dùng tép tươi để nấu canh chung với bầu, canh bầu nấu tép tươi cũng khá đơn giản, mùi vị thì đậm đà và ngọt thanh khi có sự kết hợp hoàn hảo của tép và cả bầu, món canh này ăn lúc nóng hổi, bên ngoài trời mưa se lạnh thì ngon hết biết.
Món canh bầu tiếp theo được nhắc đến trong danh sách là món canh bầu nấu thịt bò. Đây là một món khá lạ miệng vì hầu hết các chị em thường nấu canh bầu với tép, tôm, thịt băm,..nhưng chắc hẳn ít ai nấu với thịt bò.
Món canh này không chỉ ngon mà còn rất bổ bởi có thịt bò mềm dai cùng vị ngọt đặc trưng, đậm chất của bầu làm nước canh rất đậm vị. Món canh này chắc hẳn sẽ làm cho bữa cơm gia đình thêm đặc sắc và thú vị.
Cá lóc là thực phẩm ngon và bổ dưỡng, nếu nấu canh chung với bầu thì tuyệt phải biết. Món canh bầu cá lóc siêu ngon với phần nước canh thanh ngọt, đậm đà với phần thịt cá lóc mềm dai, ăn vào vừa cảm thấy mát mà còn ngon miệng khó cưỡng.
Món canh bầu nấu với cá thác lác cũng là một lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình thêm tròn vị. Món canh có hương vị ngọt mát của bầu cùng vị dai dai, ngọt nước của chả cá thác lác, cũng như cách làm đơn giản và nếu ăn vào những ngày nắng nóng thì còn gì bằng.
Bạn cũng có thể dùng trứng gà để nấu chung với bầu làm món canh. Trứng gà không chỉ ngon mà rất bổ dưỡng kết hợp với bầu tạo nên vị ngọt đậm đà, béo thơm. Vì vậy món canh bầu nấu trứng không chỉ có hương vị thanh mát, ngọt thơm mà còn rất phù hợp để chị em làm món bồi bổ cho cả nhà.
Ngao là loại hải sản ngon và có vị ngọt đậm đà đặc trưng, dù nó thịt rất ít nhưng vẫn được các chị em nội trợ tận dụng triệt để. Ngao mà nấu với bầu làm canh thì tuyệt phải biết.
Ngao sau khi luộc chín, lấy thịt ra sẽ đem nấu chung với bầu tạo nên món canh bầu nấu ngao hoàn hảo dành cho những ngày nắng nóng. Hương vị của món canh cực quyến rũ với vị ngọt thơm, thoang thoảng mùi thịt ngao làm món canh rất đậm đà và bắt vị.
Advertisement
Nếu không nấu với thịt ngao thì dùng thịt trai cũng có thể tạo món canh thơm ngon cho gia đình thưởng thức. Canh bầu nấu trai cách làm cũng đơn giản, mùi vị của canh rất ư là ngon và cực thơm, món canh này chắc hẳn sẽ làm cả nhà bạn ưa thích cho mà xem.
Món canh bầu chay có mùi vị đậm đà, đầy lôi cuốn và cực dễ ăn. Đây là món canh phù hợp cho những ai ăn chay hay ăn kiêng, với phần bầu được nhồi với thịt chay và nấm rơm, làm món canh chay thêm hấp dẫn và thơm ngọt.
Bên trên là tổng hợp 11 món canh bầu có cách thực hiện đơn giản, hương vị ngon lành. chúng tôi mong rằng qua bài viết các chị em nội trợ sẽ có thêm các món canh bầu vào thực đơn gia đình giúp bữa ăn thêm độc đáo và đảm bảo dinh dưỡng.
Ăn Rau Gì Tốt Cho Bà Bầu?
Phụ nữ mang thai cần đảm bảo một chế độ ăn uống cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng và nguồn năng lượng cần thiết để thai nhi có thể phát triển và tăng trưởng khỏe mạnh. Một chế độ ăn uống lành mạnh nên bao gồm nhiều rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc và các chất béo lành mạnh. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nên lựa chọn những loại rau hay trái cây cụ thể nào để mang lại lợi ích cho thai kỳ.
1. Chế độ ăn uống khi mang thaiĐối với phụ nữ mang thai, trước khi thực hiện bất kỳ một kế hoạch ăn kiêng nào cũng nên trao đổi với bác sĩ để nhận được sự tư vấn chính xác và an toàn. Sở dĩ, bước vào giai đoạn thai kỳ, lượng calo trong cơ thể của người mẹ sẽ có xu hướng tăng cao. Hầu hết, mức tiêu thụ calo của họ sẽ chỉ tăng khoảng vài trăm calo mỗi ngày.
Ngoài ra, mức cân nặng của phụ nữ mang thai cũng thay đổi đáng kể so với cân nặng trước đây. Những phụ nữ mang thai nhẹ cân sẽ được khuyến khích cố gắng tăng thêm cân, trong khi những phụ nữ thừa cân sẽ cần hạn chế sự tăng cân của mình.
Mặt khác, cơ thể phụ nữ cũng có xu hướng hấp thụ nhiều chất sắt hiệu quả hơn trước và lượng máu cũng tăng lên khi mang thai. Vì vậy, họ sẽ cần phải bổ sung sắt nhiều hơn để đảm bảo nhu cầu oxy đầy đủ cho cả mẹ và thai nhi.
2. Quy tắc về chế độ dinh dưỡng dành cho bà bầuNhư đã đề cập ở trên, mẹ bầu nên áp dụng theo một chế độ dinh dưỡng vừa đa dạng vừa cân bằng và bổ dưỡng. Điều này thường bao gồm:
Trái cây và rau quả: Mẹ bầu nên ăn khoảng năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày. Bạn có thể sử dụng chúng một cách linh hoạt dưới nhiều dạng khác nhau, chẳng hạn như dạng lỏng, trái cây khô, đông lạnh, tươi hoặc được đóng hộp. Đặc biệt, những loại trái cây và rau còn tươi hoặc được đông lạnh ngay sau khi hái thường cung cấp một lượng lớn các loại vitamin và những chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng, mẹ bầu nên ăn trái cây tươi sẽ tốt hơn so với việc uống nước ép, vì nước trái cây thường có lượng đường tự nhiên rất cao.
Thực phẩm giàu carbohydrate tinh bột: Bao gồm gạo, mì ống, khoai tây hoặc bánh mì. Các loại thực phẩm này cung cấp rất nhiều năng lượng, vô cùng cần thiết đối với một chế độ ăn uống bổ dưỡng cho bà bầu.
Chất đạm: Phụ nữ mang thai có thể cung cấp chất đạm cho cơ thể thông qua các loại thực phẩm có nguồn gốc từ động vật, chẳng hạn như thịt nạc, cá, thịt gà và trứng. Ngoài ra, một số loại thực phẩm khác cũng rất giàu protein, bao gồm hạt diêm mạch, đậu, đậu phụ, các sản phẩm từ đậu nành, đậu lăng, hạt và quả hạch.
Chất béo: Phụ nữ mang thai không nên tiêu thụ quá nhiều chất béo trong chế độ ăn uống hàng ngày của mình vì nó có thể khiến cho thai nhi có nguy cơ cao mắc bệnh tiểu đường trong tương lai. Phụ nữ mang thai nên lựa chọn các loại chất béo lành mạnh như chất béo không bão hòa đơn hoặc omega-3 để tăng cường sức khỏe cho cả mẹ và bé trong thai kỳ. Những loại thực phẩm có hàm lượng chất béo không bão hòa đơn cao, chẳng hạn như dầu lạc, dầu ô liu, dầu mè, dầu hướng dương, dầu hạt cải, hạt hoặc quả bơ.
Chất xơ: Có nhiều trong các loại thực phẩm làm từ ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, rau và trái cây. Việc bổ sung nhiều chất xơ trong chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp phụ nữ mang thai giảm thiểu được nguy cơ mắc táo bón và bệnh trĩ.
Canxi: Đây cũng là một chất dinh dưỡng không thể thiếu đối với mẹ bầu. Bạn có thể bổ sung canxi thông qua những loại thực phẩm như sữa chua, sữa, sữa đậu nành thêm canxi, pho mát, đậu phụ, cải thảo, cải ngọt, bông cải xanh, đậu, hạt đậu nành hoặc cải xoăn.
Kẽm: Là một nguyên tố vi lượng quan trọng, giúp cơ thể tăng trưởng và phát triển bình thường, đồng thời bảo vệ các tế bào và tham gia một số chức năng sinh học khác như tổng hợp protein và chuyển hóa axit nucleic. Do đó, đây là một loại khoáng chất vô cùng thiết yếu đối với sự phát triển của thai nhi trong bụng mẹ. Phụ nữ mang thai nên bổ sung kẽm cho cơ thể qua các loại thực phẩm sau: Gà tây, thịt gà, tôm, hàu, cua, giăm bông, cá, thịt, các sản phẩm từ sữa, bơ đậu phộng, đậu, các loại hạt, gừng, hành, mầm lúa mì, cám, ngũ cốc, mì ống, trứng, đậu lăng, đậu phụ và hạt hướng dương.
3. Nên ăn những loại rau nào khi mang thai?Trong thời kỳ mang thai, một chế độ dinh dưỡng cân bằng và lành mạnh chính là yếu tố quyết định đối với sức khỏe của cả mẹ và bé. Các nhà nghiên cứu cho rằng, tốt nhất mẹ bầu nên lựa chọn đúng loại thực phẩm, ăn đúng số lượng và đúng thời điểm. Bất kỳ sự lựa chọn không lành mạnh nào cũng có thể ảnh hưởng xấu và dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng cho bạn và thai nhi.
Một chế độ ăn uống lành mạnh với nhiều rau sẽ giúp bạn ngăn ngừa hiệu quả được những biến chứng của việc thiếu hụt dinh dưỡng và bệnh tiểu đường thai kỳ, vì chúng có chứa rất nhiều loại vitamin cần thiết như vitamin C, beta carotene, axit folic và chất xơ. Hơn nữa, tiêu thụ nhiều rau cũng giúp bé phát triển cân nặng một cách khỏe mạnh sau khi sinh, đồng thời làm giảm nguy cơ thiếu máu, giúp mẹ kiểm soát tốt được cân nặng và mức huyết áp của mình.
Khoai lang: Giúp cung cấp các loại vitamin A, B và C vô cùng dồi dào
Ớt chuông: Chứa nhiều chất xơ và vitamin
Củ dền: Cung cấp một lượng lớn vitamin và chất xơ, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch
Đậu xanh: Rất giàu vitamin C và K, cũng như chất xơ
Bông cải xanh : Cung cấp một lượng lớn vitamin C, K và folate. Nó cũng rất hữu ích trong việc làm giảm tình trạng táo bón.
Rau lá xanh đậm: Có nhiều chất xơ, folate và carotenoid
Ngò tây: Cung cấp nhiều vitamin E, protein và riboflavin
Cà chua: Giàu vitamin C, K và biotin.
4.Phụ nữ mang thai nên ăn bao nhiêu rau?Phụ nữ mang thai sẽ thường xuyên cảm thấy đói hơn bình thường, vì lúc này thai nhi đang cần được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng để phát triển khỏe mạnh và nhanh chóng. Tốt nhất, các mẹ bầu nên chia nhỏ bữa ăn ra thành nhiều phần để hạn chế cảm giác đói. Ngoài ra, việc ăn thường xuyên các bữa ăn nhỏ cũng giúp làm giảm thiểu các vấn đề về tiêu hóa, đây là một triệu chứng rất phổ biến trong thai kỳ. Bạn nên tránh tiêu thụ các loại rau đã được đóng hộp sẵn, thay vào đó lựa chọn những loại rau đang trong mùa.
Mỗi ngày, bạn nên ăn từ 2,5 – 3 cốc (khoảng 500 gram) rau dưới dạng ăn sống hoặc nấu chín. Thực tế, rau là một nguồn cung cấp năng lượng vô cùng dồi dào, nó cũng chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Nhiều người sử dụng các loại thuốc bổ sung vitamin, tuy nhiên nó không thể thay thế được rau quả vì thuốc bổ sung không thể đáp ứng được nhu cầu chất xơ cho cơ thể bạn. Ngoài việc ăn uống lành mạnh, phụ nữ mang thai cũng nên thường xuyên tập thể dục và chú ý giờ giấc nghỉ ngơi của mình.
5.Những loại trái cây tốt nhất mà bạn nên ăn khi mang thai
Quả mơ: Chứa nhiều vitamin A, C, E, cùng các loại khoáng chất quan trọng như sắt, canxi, kali, phốt pho, beta caroten và silicon. Tất cả các chất dinh dưỡng này đều rất hữu ích đối với sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi. Ngoài ra, sắt là một loại khoáng chất giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu, trong khi canxi giúp răng và xương trở nên chắc khỏe hơn.
Cam: Đây là một nguồn cung cấp tuyệt vời vitamin C, nước và folate. Nó giúp cho cơ thể mẹ bầu luôn có đầy đủ nước và khỏe mạnh. Ngoài ra, lượng vitamin C dồi dào trong cam cũng giúp ngăn ngừa những tổn thương tế bào và hỗ trợ quá trình hấp thụ sắt của cơ thể. Trong khi đó, folate là khoáng chất giúp ngăn ngừa tình trạng dị tật ống thần kinh, có thể dẫn đến các bất thường về tủy sống và não của trẻ.
Xoài: Rất giàu vitamin A và C. Trong một cốc xoài có thể cung cấp khoảng 100% lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày (RDA) và hơn 1/3 RDA vitamin A đối với một người. Trẻ khi sinh ra bị thiếu hụt vitamin A thường có hệ miễn dịch yếu và dễ gặp phải các biến chứng sau sinh như nhiễm trùng đường hô hấp.
Quả lê: Cung cấp nhiều chất xơ, folate và kali. Việc bổ sung nhiều chất xơ trong chế độ ăn uống khi mang thai sẽ giúp bạn làm giảm tình trạng táo bón. Đồng thời, kali giúp kích thích tái tạo tế bào và tăng cường sức khỏe hệ tim mạch cho cả mẹ và bé.
Quả lựu: Cung cấp cho phụ nữ mang thai nhiều canxi, vitamin K, sắt, folate, chất đạm và chất xơ. Đây thực sự là một nguồn năng lượng tốt, giúp duy trì xương chắc khỏe do chứa một lượng lớn vitamin K. Ngoài ra, việc uống nước ép lựu cũng giúp làm giảm nguy cơ tổn thương nhau thai.
Chuối: Chứa một lượng lớn vitamin C, vitamin B6, chất xơ và kali. Một số nghiên cứu đã cho thấy, vitamin B6 có trong chuối giúp làm giảm cảm giác buồn nôn và nôn mửa trong thời kỳ đầu mang thai.
Táo: Chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp thai nhi phát triển, bao gồm vitamin A, C, chất xơ và kali. Việc ăn táo khi mang thai sẽ giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn và dị ứng ở thai nhi.
6. Phụ nữ mang thai nên ăn bao nhiêu trái cây?Phụ nữ mang thai nên ăn ít nhất năm phần trái cây tươi và rau quả mỗi ngày. Theo nguyên tắc chung, một khẩu phần trái cây thường bao gồm:
Một cốc trái cây cắt nhỏ
Một miếng trái cây (nếu trái cây có kích thước lớn hơn một quả bóng tennis).
Việc thường xuyên ăn nhiều trái cây và rau quả trong thời gian thai kỳ sẽ cung cấp cho bà bầu đầy đủ chất dinh dưỡng để hỗ trợ thai nhi phát triển khỏe mạnh. Ngoài ra, nó cũng giúp làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh và bồi bổ cho cơ thể người phụ nữ.
7.Các loại thực phẩm cần tránh trong thai kỳ
Các loại cá chứa nhiều thủy ngân: Bao gồm cá kiếm, cá mập và cá cờ xanh.
Thịt tái hoặc chưa được nấu chín: Một số loại động vật có vỏ chưa được nấu chín có nguy cơ nhiễm vi rút hoặc vi khuẩn rất cao, có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm. Khi tiêu thụ những loại thực phẩm này, bạn có thể vô tình khiến cho các loại vi khuẩn có hại xâm nhập thông qua nhau thai và gây hại cho thai nhi.
Trứng sống: Bạn nên tránh ăn trứng sống vì nó có thể nhiễm khuẩn salmonella.
Thực phẩm chế biến sẵn: Có thể gây ra bệnh truyền nhiễm nguy hiểm (bệnh listeriosis).
Pate: Bất kỳ loại pate nào từ thịt hoặc rau cũng có thể bị nhiễm khuẩn listeria, gây hại cho sức khỏe của mẹ và bé.
Thực phẩm chứa calo rỗng: Như khoai tây chiên, bánh ngọt, bánh quy và kẹo. Bạn nên hạn chế ăn chúng vì những loại thực phẩm này thường chứa lượng đường và chất béo cao.
Mọi thắc mắc cần được bác sĩ chuyên khoa giải đáp cũng như quý khách hàng có nhu cầu khám và điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec vui lòng liên hệ Website để được phục vụ tốt nhất.
Để được tư vấn trực tiếp, Quý khách vui lòng bấm số
với bác sĩ Vinmec mọi lúc mọi nơi.
Hạt Sachi: Loại Hạt Quý Cần Thiết Cho Sức Khỏe – Youmed
Giới thiệu về cây Sachi
Sachi – Loại hạt giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe
Mô tả
Sachi là dây leo lưu niên. Thân bán hóa gỗ, cao đến 2 m.
Hoa đực nhỏ màu trắng mọc thành cụm. Hoa cái nằm ở gốc cụm hoa.
Quả nang đường kính 3-5 cm, quả non màu xanh lá, chín có màu nâu đen. Quả hình sao 4-7 thùy. Mỗi thùy chứa 1 hạt ovan bán kính 15-20 mm, dày 7-8 mm và nặng khoảng 1 gam
Phân bố, sinh thái
Cây sachi dễ dàng phát triển ở những vùng khí hậu ẩm, độ cao lên tới 1.700 so với mực nước biển.
Cây ra hoa sau 5 tháng tuổi và khoảng 8 tháng bắt đầu cho hạt. Thường thu hoạch quả đã chín khô trên cây. Hạt tươi không ăn được.
Thành phần hóa học
Acid omega-3 linolenic (≈45-53% tổng hàm lượng chất béo).
Acid omega-6 linoleic (≈34-39% tổng hàm lượng chất béo).
Ngoài ra còn chứa:
Vitamin E, A.
Chất xơ cùng nhiều chất chống oxi hoá khác.
28g hạt sachi cung cấp khoảng 170 calo.
Cách sử dụng – Bộ phận dùng
Lá non của cây sachi được dùng như rau dưới dạng xào hay luộc đều ngon. Với lá già, dùng làm thành trà túi lọc giúp chống lão hóa và bổ sung canxi.
Công dụng của hạt Sachi
Hạt sachi hỗ trợ giảm cân
Hạt sachi chứa nhiều chất xơ đồng thời có lượng calo lớn. Vì vậy, sẽ giúp cho gười ăn kiêng cảm thấy no và không thèm ăn trong thời gian dài. Đồng thời còn cung cấp các dưỡng chất khác có thể thiếu hụt khi ăn kiêng. Với 13g chất béo tốt, hơn 8gprotein, 5g chất xơ, hạt sachi là món ăn nhẹ lành mạnh.
Tác dụng làm đẹp da của hạt sachi
Chăm sóc tóc
Để có được mái tóc óng mượt, chắc khỏe, các loại dầu gội- dầu xả tóc là cần thiết nhưng chưa đủ. Cần phải cung cấp dinh dưỡng cho tóc từ bên trong thông qua chế độ dinh dưỡng. Lượng chất béo thực vật có trong hạt sachi cần thiết cho sự khỏe mạnh và bóng mượt của tóc. Nó giúp khóa ẩm trong tóc, phục hồi tóc hư tổn, loại bỏ gàu và viêm trên da đầu.
Hạt sachi giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt
Táo bón là triệu chứng thường gặp ở những người ăn ít chất xơ. Triệu chứng này khiến người bệnh cảm thấy không thoải mái mỗi khi đi vệ sinh. Do đó, ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng cuộc sống.
Táo bón.
Đầy hơi.
Cải thiện chất lượng giấc ngủ
Trong hạt sachi có chứa một lượng nhỏ tryptophan, một loại acid amin quan trọng làm tăng tốc độ giải phóng serotonin. Hormon này khi kết hợp với magie sẽ tạo cảm giác thư giãn cho những người hay bị mất ngủ hoặc rối loạn giấc ngủ.
Hạt sachi hỗ trợ giấc ngủ sâu – mong muốn mọi người để nâng cao chất lượng cuộc sống
Hạt sachi tốt cho sức khỏe của mắt
Hàm lượng vitamin A và beta-caroten cao, hạt sachi giúp tăng cường sức khỏe đôi mắt. Ngoài ra, còn giúp ngừa thoái hóa điểm vàng, làm chậm sự khởi phát của đục thủy tinh thể khi lớn tuổi.
Điều hòa cholesterol trong máu
Tác dụng ngăn ngừa rối loạn nhận thức của hạt sachi
Phần lớn các tế bào trong cơ thể được cấu tạo bởi chất béo, trong đó có não bộ. Chất béo thực vật có trong hạt sachi là cần thiết để xây dựng màng tế bào não, giúp nuôi dưỡng tế bào và chống lại hiện tượng viêm.
Omega-3 giúp tăng cường chức năng nhận thức và bảo vệ chống lại các rối loạn như trầm cảm, sa sút trí tuệ. Ngoài ra còn chứa sắt. Sắt có khả năng tạo hồng cầu hỗ trợ lưu lượng máu đến não, kích thích hoạt động nhận thức và tạo ra các kết nối thần kinh mới.
Hạt sachi có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe
Kiêng kị, lưu ý khi dùng
Ngoài ra, những người có cơ địa dị ứng cần cẩn thận vì đây là loại hạt có thể gây dị ứng.
Sachi là loại hạt mang lại giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để có thể tận dụng hết giá trị của thực phẩm đối với sức khỏe, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để kiểm soát rủi ro và những tác dụng không mong muốn.
Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Loại Hạt Cực Bổ Dưỡng Cho Bà Bầu trên website Tplr.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!